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GRANO SENATORE CAPPELLI ALTAMORE

100% Senatore Cappelli


Le Farina, integrale Burattata di  grano duro antico Senatore Cappelli, con germe di grano, molitura a pietra.

– Zuccheri


Possiede un minor contenuto di proteine, ma anche un minor apporto di zuccheri. Inoltre,  la pasta di grano Senatore Cappelli fornirà più vitamine e sali minerali di quella di grano duro moderno, a parità di calorie.

Burattata


La farina Burattata risulta semigrezza grazie alla lavorazione mediante una macchina detta “buratto”. Maggiore è il  “livello di abburattamento” meno raffinata sarà la farina così da mantenere una quantità maggiore di fibre e sali minerali ed una minor quantità di amido.

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Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto

Energia

kJ 1443,5 – Kcal 345

Proteine

14,71

Carboidrati

75,8 g

di cui zuccheri

0 g

Grassi

1,3 g

di cui grassi saturi

0,26 g

di cui monoinsaturi

0,20 g

Fibre

8,9 g

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